- 87
- 13 845 548
Việt An ở Sing
Singapore
Приєднався 29 січ 2019
Việt An ở Sing xin chia sẻ đến các bạn các món ăn đơn giản, dễ làm, mà hương vị độc đáo từ các nước mà mình đã nấu thử và thành công. Đây là những công thức cơ bản, giản tiện mang lại hiệu quả cao trong nấu nướng, mình cũng muốn lưu lại cho bản thân, và chia sẻ cho mọi người, đặc biệt trong cuộc sống bận rộn không cho chúng ta quá nhiều thời gian cho việc bếp núc. Hy vọng các bạn sẽ tìm thấy cho mình những món ăn mới lạ, hợp khẩu vị để chiêu đãi 'bản thân', gia đình và bạn bè nhé!
Nấu ăn không cần phức tạp, cầu kì, chỉ cần nâng niu những thứ bạn có thì sẽ được món ăn ngon thôi 😁😁😁
Chúc các bạn vào bếp vui vẻ và cảm ơn đã ghé qua kênh của Việt An ở Sing nha!
Nấu ăn không cần phức tạp, cầu kì, chỉ cần nâng niu những thứ bạn có thì sẽ được món ăn ngon thôi 😁😁😁
Chúc các bạn vào bếp vui vẻ và cảm ơn đã ghé qua kênh của Việt An ở Sing nha!
Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Sốt Trứng Muối - Savory Swiss Roll Cake with Salted Egg Sauce
Nguyên liệu:
Sốt trứng muối:
+ 4 lòng đỏ trứng muối;
+ 160g sữa tươi;
+ 18g đường;
+ 5g bột bắp
+ 2-3 lát phô mai burger (cheddar)
Bánh bông lan:
+ 4 trứng gà (65g cả vỏ)
+ 70g đường
+ 1mcf vanilla dạng lỏng
+ 45g sữa tươi
+ 45g dầu ăn
+ 80g bột mì số 8
+ 3g nước cốt chanh hoặc giấm
Khuôn 30x30cm
Chà bông (ruốc) 30g
Nướng bánh 160-165C trong vòng 18-20 phút.
Link mua Trà MK trên Shoppee: shopee.vn/mkpremiumtea
Link sản phẩm trà MK trên Instagram: mkteastore?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Ingredients:
Salted Egg Yolk Cheese Sauce:
4 salted egg yolks
160g fresh milk
18g sugar
5g cornstarch
2-3 slices of cheddar cheese
Swiss Roll Cake:
4 eggs (65g each with shells)
70g sugar
3g vanilla essence
45g fresh milk
45g vegetable oil
80g all-purpose flour
3g vinegar
Mold size: 30x30cm
Pork floss (dried shredded pork): 30g
Bake the cake at 160-165°C for 18-20 minutes.
Happy baking everyone!
Sốt trứng muối:
+ 4 lòng đỏ trứng muối;
+ 160g sữa tươi;
+ 18g đường;
+ 5g bột bắp
+ 2-3 lát phô mai burger (cheddar)
Bánh bông lan:
+ 4 trứng gà (65g cả vỏ)
+ 70g đường
+ 1mcf vanilla dạng lỏng
+ 45g sữa tươi
+ 45g dầu ăn
+ 80g bột mì số 8
+ 3g nước cốt chanh hoặc giấm
Khuôn 30x30cm
Chà bông (ruốc) 30g
Nướng bánh 160-165C trong vòng 18-20 phút.
Link mua Trà MK trên Shoppee: shopee.vn/mkpremiumtea
Link sản phẩm trà MK trên Instagram: mkteastore?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Ingredients:
Salted Egg Yolk Cheese Sauce:
4 salted egg yolks
160g fresh milk
18g sugar
5g cornstarch
2-3 slices of cheddar cheese
Swiss Roll Cake:
4 eggs (65g each with shells)
70g sugar
3g vanilla essence
45g fresh milk
45g vegetable oil
80g all-purpose flour
3g vinegar
Mold size: 30x30cm
Pork floss (dried shredded pork): 30g
Bake the cake at 160-165°C for 18-20 minutes.
Happy baking everyone!
Переглядів: 8 547
Відео
Cách Làm Bánh Trung Thu Healthy/ Healthy Mooncake Recipe
Переглядів 5 тис.10 місяців тому
Nguyên liệu/ Ingredients: Phần vỏ/ Pastry crust: 60g mật ong/ honey; 30g bơ đậu phộng/ peanut butter; 20g nước sôi/ boiling water; 95g yến mạch xay nhuyễn (chừa lại 3g đóng bánh)/ rolled oats (leave 3g for coating) Phần nhân/ Filling: 70g yến mạch/ rolled oats; 50g hạt óc chó/ walnuts; 65g chà là (bỏ hạt)/ pitted dates; 80g sô cô la đen/ dark chocolate; Khuôn 60-65g Nhân: 35g/ Filling: 35g; Vỏ:...
Cách Làm Bánh Dẻo Bằng Bột Nếp Chín/ How To Make Mooncake With Gao Fen (Cooked Glutinous Rice Flour)
Переглядів 19 тис.10 місяців тому
Nguyên liệu/ Ingredients: Khuôn 150g: Vỏ bánh 80g: 30g bột nếp rang/ Cooked glutinous rice flour (gao fen) 15g đường bột/ icing sugar 1g bột matcha (tùy thích)/ matcha powder (optional) 7g mỡ trừu/ shortening 30g nước lọc/ water Vài giọt nước hoa bưởi (nếu có)/ a few drops of amyl acetate essence (optional) Nhân sen 70g/ 70g lotus filling; Khuôn 65g, vỏ 35, nhân 30g, dùng công thức vỏ 80g chia ...
Cách Làm Bánh Trung Thu Hạt Sen (Momoyama Style Lotus Mooncake)
Переглядів 10 тис.10 місяців тому
Nguyên liệu/ Ingredients: Phần nhân/ fillings: 400g hạt sen tươi (khoảng 150-180g hạt sen khô)/ lotus seed (remove the core) 2g muối/ salt 180g đường/ sugar 80g dầu ăn/ cooking oil 5-6 quả trứng muối/ salted egg Phần vỏ bánh/ Mooncake dough: 150g hạt sen xay (lấy từ phần nhân)/ Lotus puree; 15g dầu ăn (hoặc 22g bơ lạt cho vỏ thơm hơn) /cooking oil (or 22g unsalted butter) 75g bột mì số 8 (tăng ...
Cách Làm Bánh Trung Thu Bằng Sốt Caramen (Caramel Mooncake Recipe)
Переглядів 4,8 тис.10 місяців тому
Nguyên liệu/ Ingredient: Phần sốt caramel/ Dry caramel sauce: Đường cát/ granulated sugar 130g; Kem tươi/ heavy cream 90g Vanilla dạng lỏng/ vanilla essence 3g Muối biển/ sea salt 2-3g (muối thường mình dùng 2g là được nhé) Phần nhân dừa caramel/ Fillings: Kem tươi 90g Sốt caramel 90g (thay bằng 50g đường trắng và xíu muối nếu bạn muốn làm nhân trắng) Sữa tươi / milk 70g 1 trứng gà/ 1 whole egg...
Cách Làm Bánh Kem Cà Phê Caramel (ko lò nướng) Coffee Caramel Cream Cake recipe
Переглядів 2,1 тис.Рік тому
Cách Làm Bánh Kem Cà Phê Caramel (ko lò nướng) how to Coffee Caramel Cream Cake (no oven) Nguyên liệu/ Ingredients: 1. Kem cà phê caramel/ Coffee Caramel Cream: 50g đường (1)/ sugar (1) 140g sữa tươi/ milk; 35g cà phê đen/ black coffee; 1 muỗng cà phê gói/ 1tsp instant coffee; 2 lòng đỏ trứng gà/ 2 egg yolks; 1mcf vanilla dạng lỏng/ 1tsp vanilla extract; 7-12g bột bắp/ corn starch; 15g đường (2...
An in Japan Part 1 Kyoto Himeji Kobe
Переглядів 1,2 тис.Рік тому
Video chia sẻ chuyến du lịch đến đất nước mặt trời mọc xinh đẹp của gia đình mình, mong có thể chia sẻ cùng các bạn những cảnh đẹp và vài kinh nghiệm cho các bạn đang dự định đến thăm đất nước này. Chúc mọi người xem video vui vẻ nha!
Cách làm bánh bông lan mặn Savory chiffon recipe
Переглядів 18 тис.Рік тому
Nguyên liệu/ Ingredients: Cốt bánh bông lan/ Chiffon Recipe: 6 trứng gà (60g/quả) / 6 eggs; 70g đường / 70g caster sugar; 50g dầu ăn/ 50g cooking oil; 90g sữa tươi/ 90g milk; 115g bột mì số 8/ cake flour; 1mcf nước cốt chanh/ 1tsp lime juice; 7g bột bắp (tuỳ chọn) / corn starch (optional) Toppings: hành lá, lạp xưởng, mè trắng, chà bông / scallions, chinese sausage, sesame seeds, pork floss. 1 ...
Cách Làm Bánh Su Kem Nhân Socola - Chocolate Choux Pastry Recipe
Переглядів 4,6 тис.Рік тому
Nguyên liệu/ Ingredients (22 bánh to hoặc 45 bánh nhỏ) 1. Phần nhân trứng sữa/ Pastry Cream 450ml sữa tươi/ milk 2 trứng gà/ whole eggs 2 lòng đỏ/ egg yolks 100g đường/ sugar 6ml vani dạng lỏng/ vanilla extract 30g bột bắp/ corn starch 40g bơ lạt/ unsalted butter 1/4mcf muối/ a pinch of salt 2. Vỏ bánh/ Choux pastry 120g sữa/ milk 120g nước/ water 3g đường/ sugar 4g muối/ salt 145g bột mì số 13...
Cách làm Rau Câu Lá Dứa Cà Phê - Pandan & Coconut Milk Agar Agar Recipe
Переглядів 2,3 тис.Рік тому
Nguyên liệu/ Ingredients: Lớp 1 - lớp lá dứa / Layer 1: 7-10 cọng lá dứa/ 7-10 pandan leaves; 220ml nước/ tap water; vắt lấy 200 - 210 ml nước cốt lá dứa/ ~ make 210ml pandan juice 450ml nước/ tap water; 6g bột rau câu/ 6g agar agar powder; 1 trứng gà lớn/ 1 large egg; 120g đường/ sugar; vài giọt tinh chất lá dứa (nếu có)/ a few drops of pandan paste (optional); Lớp 2- lớp cà phê/ Layer 2 - cof...
Chè chuối bột năng nước cốt dừa Babana balls in coconut syrup recipe
Переглядів 1,9 тис.Рік тому
Nguyên liệu/ Ingredients: Viên chuối dẻo/ babana balls: 3 trái chuối vừa (~300g)/ 300g babana puree; 300g bột năng (có thể pha thêm 50g bột nếp)/ 300g tapioca starch; 50ml nước sôi/ 50ml boiling water; màu vàng hoặc xanh tuỳ ý/ food coloring (optional) Bước nấu chè/ how to cook: 1 lít nước / 1 litre water 400ml nước cốt dừa lon/ 400ml coconut milk đem nấu sôi/ bring to a boil 5 trái chuối cắt l...
Cách làm bánh bò thốt nốt bằng nồi chiên không dầu (nckd) - gula melaka honeycomb cake recipe
Переглядів 13 тис.Рік тому
Nguyên liệu/ Ingredients: Bánh bò thốt nốt/ the batter: - 150g đường thốt nốt/ gula melaka - 160g nước cốt dừa/ coconut milk - 110g bột năng/ tapioca starch - 10g bột gạo/ rice flour - 1/2mcf muối/ 3g salt - 3 trứng gà (60g)/ 3 eggs - 10g dầu ăn/ cooking oil - 5g bột nở/ baking powder - 3g muối nở/ baking soda - Bơ/ dầu ăn để quét khuôn/ unsalted butter or cooking oil for coating Nước cốt dừa/ ...
Trứng ngâm tương & banchan dưa leo by tasty.toons soy sauce eggs
Переглядів 899Рік тому
Nguyên liệu: 1. Trứng ngâm tương: 7-8 trứng (60g) nhiệt độ phòng 125ml nước tương 1-2 mc đường 1/4 củ hành tây lớn 1 hành lá 4 tép tỏi lớn Ớt (tuỳ thích) mè rang (giã dập) Lưu ý: Trứng gà nên để nhiệt độ phòng; lượng nước nên nhiều 1 chút để dễ đảo trứng; Thả trứng thật nhẹ vào nước sôi; Lúc mới thả vào nên xoay vòng tròn 1,2 phút giúp lòng đỏ trứng ko bị sát vỏ Trứng nhỏ 60g sẽ dễ luộc hơn trứ...
Chè Trôi Nước - Glutinous Rice Balls - by Tasty.Toons
Переглядів 1,6 тис.Рік тому
Nguyên liệu/ Ingredients Nhân/ Fillings: 120g đậu xanh / dried mung beans 500ml nước / water 1mcf muối / 1 tsp salt 2mc hành phi/ 2tbsp fried shallots 2mc đường / 2tbsp sugar Vỏ bánh/ Wrapper: 250g bột nếp/ glutinous rice flour 1mc bột gạo/ 1tbsp rice four 100ml nc sôi/ boiling water 100ml nc thường/ water Xíu muối/ a pinch of salt 1/2mc dầu ăn/ 1/2 tbsp cooking oil 200g bột nếp/ glutinous rice...
Cách làm macaron - French macaron recipe
Переглядів 89 тис.3 роки тому
Cách làm macaron - French macaron recipe
Bánh kem sô cô la | chocolate chiffon layer cake
Переглядів 66 тис.3 роки тому
Bánh kem sô cô la | chocolate chiffon layer cake
Cách làm bánh mì vỏ giòn | Artisan bread
Переглядів 24 тис.3 роки тому
Cách làm bánh mì vỏ giòn | Artisan bread
Donut nhân chanh dây - Brioche doughnuts with passion fruit fillings
Переглядів 11 тис.3 роки тому
Donut nhân chanh dây - Brioche doughnuts with passion fruit fillings
Bánh bông lan lá dứa (Pandan sponge cake)
Переглядів 145 тис.3 роки тому
Bánh bông lan lá dứa (Pandan sponge cake)
Cách làm bánh dứa Đài Loan nhân việt quất | Blueberry Pineapple Tarts
Переглядів 19 тис.3 роки тому
Cách làm bánh dứa Đài Loan nhân việt quất | Blueberry Pineapple Tarts
Bánh Dứa Mini | Bite-size Pineapple Tarts
Переглядів 409 тис.3 роки тому
Bánh Dứa Mini | Bite-size Pineapple Tarts
Bánh kem xôi xoài || Mango sticky rice cake
Переглядів 6 тис.3 роки тому
Bánh kem xôi xoài || Mango sticky rice cake
Bánh bông lan bơ ngàn lớp - Lapis Legit
Переглядів 18 тис.3 роки тому
Bánh bông lan bơ ngàn lớp - Lapis Legit
Cách Gói Bánh Tét truyền thống - Bánh Tét Mặn Cylindrical Glutinous Rice Cake
Переглядів 148 тис.3 роки тому
Cách Gói Bánh Tét truyền thống - Bánh Tét Mặn Cylindrical Glutinous Rice Cake
Cách làm bánh Flan Bông Lan mềm mịn | Silky Flan Cake recipe (Custard Cake)
Переглядів 38 тис.3 роки тому
Cách làm bánh Flan Bông Lan mềm mịn | Silky Flan Cake recipe (Custard Cake)
Bánh kem sô cô la trà xanh & cách trang trí bánh kem cơ bản (White Chocolate Matcha cake)
Переглядів 12 тис.3 роки тому
Bánh kem sô cô la trà xanh & cách trang trí bánh kem cơ bản (White Chocolate Matcha cake)
Bánh bông lan cuộn dâu kem socola Strawberry Swiss Roll
Переглядів 16 тис.3 роки тому
Bánh bông lan cuộn dâu kem socola Strawberry Swiss Roll
3 Cách Làm Cốt Bánh Kem thông dụng | Soft and moist sponge cake for B'day cake
Переглядів 373 тис.3 роки тому
3 Cách Làm Cốt Bánh Kem thông dụng | Soft and moist sponge cake for B'day cake
cách nướng này e bỏ thêm nước vô trong lò đc k ạ
Thay bơ bằng dầu thực vật được không em?
Cô này hay quá!
Em ơi cho chị hỏi sao chị đang nướng nó nổi dử lắm nướng xong thì bánh nó sẹp xuống cho chị biết nó bị gì em
chị ơi em làm sẵn cấp đông bột được ko ạ
C oi cho e hoi minh lam bôt buôi tôi sang lai minh moi bat đau lam banh đc kg ạ.đe bôt ngan mat.
Máy sinh tố được không
Dùng sữa tươi có đường đc k ạ
banh no tốt qua
Bat chuoc cong thuc cua cung duoc.quan trong la nguoi ta lam thanh cong nhe.
Mình làm bánh bị nổi bọt rất nhiều. Mình đánh trứng kĩ, chậm, chóp cong, trứng đặc mà sao trộng hh bơ bột vào thì nổi nhiều bọt khí.
❤a di da phat
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh ngon ...
Tại sao khi quẩy dài thì không nở to như khi chiên bánh ngắn ???
Làm bánh bằng nồi cơm điện được ko b và để bao nhiêu phút. Mk cảm ơn
Hông biết mn làm sao chứ e đánh trứng bằng máy cả nữa tiếng chưa bông
Em để vô tí muối và chúc xíu nước cốt chanh em đánh mau đặc lắm
B ơi .máy đánh trứng b mua ở đâu vậy
Good good .. thank ❤❤. 😂😂. 🎉
Chào Việt An, cảm ơn công thức bánh thơm ngon và nhìn rất xinh đẹp. Xin cho hỏi, bánh sau khi làm xong có thể bảo quản được bao lâu trong keo, lọ ạ.
Sử dụng lò vi sóng được không chị
An ơi, chị có thể nhồi máy được không em.
Mình đã làm thử ,bánh ngon , cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức
Cô làm giống như con vậy mà sao bánh có mùi trứng không có thơm là sao con ơi.
Xao ban k tron mau la dua vo chung bot roi hap luon ban.
Mình cân đúng định lượng, nhưng 10 lần thì 9 lần rưỡi bánh fail, ko tệ, nhưng nó ko bông xốp thế, hoặc là nứt, hoặc là cuộn nó hơi xẹp, Mới học trên xiaohongshu đc 1 mẹo, làm 2 lần thành công cả 2. Ấy là để lòng trắng thật lạnh, lúc tách lòng trắng, vắt chanh/giấm luôn, rồi để cả thố, quue đánh vào ngăn đá 15-20p, keieur đông đá tầm 30-50% ấy, bỏ ra đánh, lòng trắng bông ổn định, cuộn dày, bông, ko bị xẹp, vì mánh đánh của mình 2 số, tốc độ ko đc chuẩn như máy 7 tốc độ hay máy chuyên nghiệp, cách đó cứu vớt khá ưng.
E đã nướng nhiệt độ cà thời gian như chị, nhưng đã 30p mà mặt bánh vãn kô cháy xém như vậy, nó bị vàng nhạt
Cảm ơn em đã chỉ cách nướng bánh kg bị thắt em ❤❤bánh ngon lắm
Dạ chị ơi, bánh này mình dùng bột mì số 11 được không ah
Thành bánh và mặt bánh bị dày là do nướng quá lâu hay s v ạ?
Wow
Bạn ơi sao bánh mình làmvra nó bị tét như bánh bò vậy ạ
Chính giữa trắng trắng là phó mai hà em
Nhìn bánh ngon thích lắm chị
Đậu xanh xay nhuyễn sẽ ngon hơn.
Bột mì số 11 đc ko ạ😢
Bột mì số 11 đc ko ạ😢
Sô 11 thường làm bánh mì thui b
❤❤❤
công thức của c em nướng ở 45p quá lố thời gian bánh khét luôn mặc dù chỉnh nhiệt 180. mọi người cân nhắc thời gian đừng lâu quá nha,
Rất hay và ý nghĩa
bạn ơi, nếu mình làm cái bánh lớn hơn thì phải thêm thời gian nướng hay sao bạn, vơi 250gr = 25g phô mai luôn à
Cho cô hỏi tại sao bánh của cô làm lên nó rất là bi ẩm nên nó không bông cao mà xẹp làm ba lần rồi vẫn bị âm có cách nào chỉ cho cô khác phục
Xin chị chỉ làm bánh chuối chiên
Cảm ơn bạn làm video rất chi tiết, dễ hiểu và tâm huyết.
O
C cho e hỏi tại sao bánh e đang nướng ở 2/3 t.gian nở rất cao, e k mở lò, k thay đổi nhiệt mà cứ thế bánh bị xẹp luôn lõm mặt khi e đang nướng nốt 1/3 t.gian còn lại. Nguyên do là j v ạ.
Hấp 30 phút mà chín ở trên ở dưới kh chín
chào chị,. chị cho em zal0+ fb của chị dc ko ạ? em muốn hỏi mua kênh của chị ạ//
Nếu muốn làm cốt vị matcha hay socola thì nên cho vào ở bước nào ạ?
Mình nướng bằng nồi chiên không dầu đc ko ạ?
mình ko có lò vi sóng có thể hấp dc ko ạ